李星星，男，汉族，1990年8月生，中共预备党员，博士/副教授/硕士生导师，现任为江西省竹基新材料与物质转化工程研究中心主任、江西省主要学科学术和技术带头人、江西省林学会竹子专业委员会常务委员、赣南师范大学青年五四奖章获得者。

李星星博士师从武汉大学天然高分子材料领域国际著名专家张俐娜院士，2019年以紧缺型人才引进赣南师范大学，以“为苏区振兴服务，育苏区精神传人”为工作理念，忘我工作，投身于生物基高分子新材料领域的研究，筹建竹基新材料与物质转化工程研究平台工作，在3年时间内将平台申报立项为江西省竹基新材料与物质转化工程研究中心。李星星博士始终以高度的政治责任感和使命感，深入贯彻省委省政府、市委市政府对竹产业高质量发展的指导意见，以产业化为目标全力以赴做好竹基新材料科技攻关工作。带领团队在精制竹浆、竹纤维素薄膜、竹纤维素纤维和竹纤维素添加辅料等领域取得多项关键技术突破，牵头规划和建成竹基纤维素新材料中试基地，自主设计竹浆活化、绿色溶解、纺丝和制膜的成套设备，形成了竹子制浆及绿色溶解、纺丝、制膜和“零排放”水处理等集成技术，使成本降低30%以上，主要产品性价比与传统粘胶工艺媲美。

现主持江西省产业关键共性技术攻关项目、江西省“揭榜挂帅”重大专项子课题、江西省重点研发项目和国家自然科学基金青年项目等课题8项，主持立项经费达500余万。在国内外著名期刊发表研究论文20篇，申请国家发明专利20余项，在化学工业出版社出版专著1部，获省自然科学二等奖1项（第二）。